Aviso sobre el Uso de cookies: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del lector y ofrecer contenidos de interés. Si continúa navegando entendemos que usted acepta nuestra política de cookies. Ver nuestra Política de Privacidad y Cookies
Miércoles, 26 de agosto de 2015 | Leída 34 veces
COMARCA

El Parc Agrari i l'Associació Espigoladors signen un conveni per a l'aprofitament de productes del camp

Guardar en Mis Noticias.

L'entitat s'encarregarà de la distribució i processament de les fruites collides a l'Arborètum de la Masia de Can Comas

[Img #9360]El Consorci del Parc Agrari del Baix Llobregat i l'Associació Espigoladors han signat aquet mes d'agost un conveni perquè aquesta entitat s'encarregui de la distribució i processament de les fruites collides a l'Arborètum de la Masia de Can Comas, seu del centre d'informació i les oficines del Parc Agrari del Baix Llobregat. Aquesta entitat també s'encarregarà de realitzar activitats d'aprofitament alimentari.

 

D'acord amb el conveni, l'Associació Espigoladors, nascuda amb l'objectiu de lluitar contra el malbaratament alimentari i la dificultat d'accés a una alimentació sana, saludable i nutritiva de persones en situació de vulnerabilitat, dóna part dels productes a entitats socials, fent accessibles aliments frescos, sans i saludables a persones que tenen dificultats per consumir-los.

 

L'Associació Espigoladors té també com a objectiu recuperar el valor dels aliments i concebre les minves alimentàries com un recurs i no com un residu atès que cap aliment en bon estat hauria de ser considerat un residu. En aquest sentit, converteixen i comercialitzen aquests productes en forma de conserves naturals i artesanals, com ara melmelades, cremes i salses. En aquest procés hi participen també altres entitats socials receptores i col·lectius en risc d'exclusió social, que donen oportunitats laborals a diverses persones de col·lectius excloents.

 

En el marc d'aquesta col·laboració, el mes de juny es van espigolar camps de pastanagues de Josep Pañella, productor del parc Agrari, i es van realitzar posteriorment  tallers de cuina d'aprofitament de la pastanaga. També s'han espigolat camps als municipis de Viladecans, Gavà i Sant Boi de Llobregat, amb les mateixes finalitats.

 

L'Arborètum dels terrenys de Can Comas conté una col·lecció d'espècies i varietats tradicionals d'arbres fruiters cultivats en l'àmbit de la comarca del Baix Llobregat que han estat relegades per varietats noves més productives i comercials. El seu objectiu és mantenir el patrimoni ecològic i cultural, així com conservar un banc de material genètic que garanteixi la continuïtat d'aquestes varietats.

Acceda para comentar como usuario Acceda para comentar como usuario
¡Deje su comentario!
Normas de Participación
Esta es la opinión de los lectores, no la nuestra.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
www.elfar.cat • Términos de usoPolítica de PrivacidadMapa del sitio
© 2017 • Todos los derechos reservados
Powered by FolioePress