Aviso sobre el Uso de cookies: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del lector y ofrecer contenidos de interés. Si continúa navegando entendemos que usted acepta nuestra política de cookies. Ver nuestra Política de Privacidad y Cookies
Viernes, 31 de marzo de 2017 | Leída 35 veces
COMARCA

La carxofa esdevé protagonista gastronòmica a Sant Boi i El Prat

Guardar en Mis Noticias.

Ambdós municipis celebraran aquest diumenge una carxofada popular, una jornada on als menús per degustar l’hortalissa se sumaran activitats de tot tipus i venda de productes

[Img #14882]

 

Març ha estat novament el mes de la carxofa, una hortalissa tan identificativa del Baix Llobregat que esdevé protagonista d’una programació específica als municipis de Sant Boi i El Prat.

 

A Sant Boi, una llarga llista de restaurants i bars ofereixen menús i tapes, i la ciutat ha acollit una àmplia oferta de propostes gastronòmiques al llarg de tot el mes vinculades al principal producte de l’agricultura local, element identitari de la ciutat i ingredient estrella de la cuina santboiana de proximitat.


Després d’un mes de març intens, aquest diumenge 2 d’abril arribarà la 18a Carxofada. La festa, que ha esdevingut una tradició del calendari lúdic i cultural del municipi, es de­senvoluparà des de les 9 del matí a la plaça de l’Ajuntament i la rambla de Rafael Casanova.

 

L’Ajunta­ment i l’associació Degusta Sant Boi, amb la col·laboració del Parc Agrari i la Cooperativa Agrària Sant­boiana, organitzen aquest tradicional esdeveniment. L’atractiu principal de la jornada serà l’oferta gastronòmica. Amb un preu de 12 euros en venda anticipada i 15 euros el mateix dia, es gaudirà d’un menú degustació elaborat pels restauradors locals amb cinc plats, aigua o refresc, vi o cava, el pa i les postres. A més, durant tot el dia hi haurà activitats com showcooking, sortides amb bicicleta als camps de carxofes, un concert de música, tallers infantils, puntaires, trobada de col·leccionistes de plaques de cava, a més de venda de carxofes i de productes artesans.


La carxofa és també la verdura més emblemàtica del Prat, amb una llarga tradició de conreu al municipi i la protagonista de la gastronomia local durant els mesos de març i abril. En el marc de la Festa de la Carxofa Prat,  i sota l’etiqueta #jocarxofo, s’organitzen una gran varietat d’activitats de caire gastronòmic i festiu, per a tots els públics.


Les Jornades Gastronò­miques del Pota Blava i la Carxofa Prat són l’oportunitat perfecta per assaborir menús basats en aquest pollastre autòcton i els productes de temporada del Parc Agrari. Aquest any hi participen 32 restaurants del Prat i d’altres municipis metropolitans fins al 2 d’abril. A més, aquest divendres, 31 de març̧, a les 10.30 h., el Mercat Municipal del Prat acollirà un showcooking dedicat a la Carxofa Prat, amb la participació del xef Joan Figueras i del gastrònom Rafa Punyet.

 

El Prat també coincideix amb Sant Boi en el dia de celebració de la Carxofada Popular, aquest diumenge 2 d’abril. En aquest municipi hi haurà parades d’informació ambiental, venda de productes frescos, horticultura i artesania, a més d’activitats infantils, concurs de cuina, dinar popular i ball de tarda. A partir de les 11 h. al parc del Fondo d’en Peixo.

 

Al dinar popular s’oferirà un menú d’adult amb carxofes a la brasa, botifarra amb samfaina, pa, aigua/vi i postres (pa de pessic) per 10 euros i un menú infantil de truita de patates, botifarra amb patates xips o samfaina, pa, aigua i postres (pa de pessic) per 5 euros.


Un altre dels esdeveniments destacats de la festa gastronòmica del Prat és la Escarxofa&Jazz, proposta cultural al voltant de la carxofa i del jazz en què es podrà degustar un arròs elaborat amb productes frescos i de proximitat a càrrec de Les Escarxofes del Prat, i gaudir de les actuacions musicals dels BCN Ska-Jazz Orquestra, The 5 Outsiders of Dixieland, Trumpet Attitude, The Limboos i Los Mambo Jambo. Serà el 9 d’abril, a partir de les 12 h. a La Capsa. El menú de l’arròs i el postre serà de 7 euros.
 

D’altra banda, del 12 d’abril a l’1 de maig torna el QuintoTapa Carxofa Prat, i el 22 i 23 d’abril serà el torn de la Fira Tapa, amb propostes elaborades amb carxofes per restauradors locals, a la plaça Blanes.

 

Acceda para comentar como usuario Acceda para comentar como usuario
¡Deje su comentario!
Normas de Participación
Esta es la opinión de los lectores, no la nuestra.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
www.elfar.cat • Términos de usoPolítica de PrivacidadMapa del sitio
© 2017 • Todos los derechos reservados
Powered by FolioePress