Aviso sobre el Uso de cookies: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del lector y ofrecer contenidos de interés. Si continúa navegando entendemos que usted acepta nuestra política de cookies. Ver nuestra Política de Privacidad y Cookies
Jueves, 16 de noviembre de 2017 | Leída 93 veces
OPINIÓ

Sant Boi, ciutat saludable i sostenible

Guardar en Mis Noticias.

[Img #17347]LLUÏSA MORET.

Alcaldessa de Sant Boi.

 

Aquest diumenge sabrem si un santboià, l'Albert Mendiola, és el Cuiner de l'Any 2017. Segons l'organització d'aquest premi, l'Albert ha aconseguit portar a casa seva, Sant Boi, el projecte d'un restaurant que es nodreix d'una despensa única: el parc agrari del Baix Llobregat. El premi Cuiner de l'Any reconeix la feina de cuiners joves que prioritzen el producte de proximitat i estan compromesos amb la sostenibilitat.

 

El projecte de l'Albert i la filosofia que inspira aquests guardons lliguen perfectament amb la doble aposta que hem fet a Sant Boi per afirmar la nostra identitat en l'entorn metropolità de Barcelona: volem ser una ciutat sostenible i una ciutat saludable.

 

Per ser sostenibles, tenim la sort de comptar amb un entorn natural privilegiat i de conservar una important superfície del terme municipal dedicada a l'agricultura. Treballem per promoure el producte de proximitat, en especial la nostra carxofa, i per recuperar els valors naturals i l'ús ciutadà de la llera del riu Llobregat i de les zones forestals de l'Anell Verd.

 

Com a ciutat de la salut, ens sentim orgullosos dels vincles històrics amb la salut mental i del nivell de qualitat dels nostres centres hospitalaris i assistencials. Apostem per promoure hàbits de vida saludables mitjançant l'alimentació i la pràctica de l'esport i l'activitat física. En aquest sentit, la presència a la ciutat de la seu mundial de la Fundació Gasol, dedicada a la lluita contra l'obesitat infantil, ens és de gran ajuda.

 

Salut i sostenibilitat són dos actius que volem apuntalar com a trets distintius de la ciutat. Com l'Albert Mendiola, a qui des d'aquí desitjo tota la sort del món, treballem per fer realitat el projecte que volem per a casa nostra, Sant Boi.

Acceda para comentar como usuario Acceda para comentar como usuario
¡Deje su comentario!
Normas de Participación
Esta es la opinión de los lectores, no la nuestra.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
www.elfar.cat • Términos de usoPolítica de PrivacidadMapa del sitio
© 2017 • Todos los derechos reservados
Powered by FolioePress