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Lunes, 17 de diciembre de 2012 | Leída 1911 veces
CORNELLÀ

El centro de formación La Carena abre un restaurante pedagógico

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Los alumnos que estudian en el taller de restauración pueden poner en práctica sus conocimientos teóricos y adquirir experiencia profesional

[Img #3847]El centro de formación e inserción de la entidad La Carena de Cornellà, que se orienta a la formación laboral y personal de los jóvenes, ha puesto en marcha un restaurante pedagógico, donde los alumnos que estudian en el taller de restauración pueden poner en práctica los conocimientos teóricos que han aprendido y, a la vez, adquirir experiencia profesional.

Los 32 estudiantes del taller son los encargados de llevar a buen puerto el restaurante. Lo hacen en dos turnos de 16 personas, para que ocho alumnos trabajen en la cocina y otros ocho puedan atender y servir la comida. Con esta forma de organización, los participantes pasan por todos los puestos de trabajo, de manera que al finalizar el curso han alcanzado una formación polivalente.

Una vez acabadas las 1.000 horas del taller, los alumnos pueden seguir dos caminos, según sus inquietudes: preparar la prueba de acceso a ciclos de grado medio o incorporarse al mundo laboral.

Este proyecto pertenece a los Plans de Qualificació Professional Inicial (PQPI), orientados a jóvenes de entre 16 y 21 años que no han podido obtener el certificado de educación secundaria.

Menú completo por 9,50 euros


El restaurante abre de martes a viernes, a partir de las 13.30 horas, y ofrece un menú elaborado y servido por los alumnos. Se puede elegir entre cinco primeros platos y cinco segundos, e incluye pan, postre y bebida. Y todo a un precio de 9,50 euros.

El proyecto, que inicialmente solo contemplaba abrir al mediodía, también atiende a grupos para cenar, con reserva previa. El restaurante está situado en la carretera de Esplugues, 240. Se pueden hacer reservas al 93 261 90 01.

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