El Març Gastronòmic reivindica els xefs i els productes del Baix Llobregat

Tornen les Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat, de l’11 de març a l’11 d’abril, en una dotzena edició en què l’activitat arriba per donar impuls i suport a restauradors i productors. L’Ajuntament del Prat, amb la col·laboració de l’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT), organitza l’activitat que permet degustar menús elaborats amb els productes més emblemàtics del Parc Agrari del Baix Llobregat.

El Prat serà la capital del Mes Gastronòmic amb 11 participants, però la iniciativa s’estendrà a 15 ciutats més del Baix Llobregat (Abrera, Begues, Castelldefels, Cervelló, Esparreguera, Gavà, Martorell, Sant Andreu de la Barca, Sant Boi, Sant Feliu, Sant Just Desvern i Viladecans), així com a l’Hospitalet i Barcelona.

L’activitat s'emmarca dins les accions que s'estan desenvolupant per donar suport a la restauració i als productors locals, dos dels sectors més afectats per l'actual context. Des de l'AGT expliquen que amb iniciatives d'aquest tipus "es pretén donar visibilitat i valorar el treball dels professionals del sector hostaler, que aposten per una gastronomia de qualitat amb producte de proximitat".

L’edició de 2021 tindrà un record per Marta Mayordomo, tinenta d’alcalde Desenvolupament Econòmic a l'Ajuntament del Prat, que va morir de manera sobtada el passat mes de desembre, i que va ser una de les persones que més va apostar per l’impuls de projectes de dinamització gastronòmica i de territori.

El Prat i Sant Boi, units per la Carxofa

Per primera vegada, el Prat i Sant Boi uniran forces per difondre, sota el paraigua de la capitalitat mundial de l’alimentació sostenible de Barcelona aquest 2021, un dels productes estrella del Parc Agrari: la Carxofa. El Març Gastronòmic serà una de les accions que es desenvoluparà en el marc de la capitalitat de Barcelona.

Les dues ciutats es reivindicaran com la capital mundial de la carxofa i aproparan aquest producte i el Parc Agrari, a través d’accions promocionals i concursos a xarxes amb #MengemCarxofa. A més, programaran activitats presencials o on-line vinculades a aquest producte, l’agricultura de proximitat i la sostenibilitat.

Implicació del Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat i la Cooperativa Agrícola del Prat

L’acció comptarà amb un descompte extra el qual ja s'aplica en el marc de les campanyes gastronòmiques, gràcies a la col·laboració del Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat que, en aquestes d'accions de promoció, assumeix una part del cost del producte destinat a la restauració, com una actuació de foment i promoció de la IGP Pollastre i Capó del Prat com a producte de qualitat agroalimentària.

La Cooperativa Agrícola del Prat també vol donar suport a la restauració del Prat i la comarca, i se suma també al Març Gastronòmic 2021 amb un 15% de descompte en la compra de la Carxofa Prat als establiments participants en l’edició d’enguany.

D.O. Penedès i San Miguel continuen donant suport a les activitats que desenvolupa l’AGT. Tots els menús aniran maridats amb vins D.O. Penedès i la cervesa Magna San Miguel, promocionant la gastronomia de qualitat a través del consum de producte local.