El Centre de Formació d'Hostaleria acull la semifinal del concurs GMChef

El Centre de Formació d’Hostaleria de l’Hospitalet acollirà demà dimarts 8 d'octubre la semifinal de GMchef, el concurs de tapes organitzat per Gros Mercat dirigit a estudiants de primer any d'hostaleria i cuina. En la seva 4ª edició el concurs ha comptat amb la participació de més de 1.000 alumnes procedents de 159 escoles de tot el territori estatal.

Els cinc semifinalistes que s'enfrontaran a Barcelona per a disputar el seu pas a la Gran Final de GMchef 2019 són:: David Padilla Ferrer  (CETT - Barcelona), Telmo Jackson (CETT – Barcelona), Nil Cartanyà Gutiérrez (Escola d'Hoteleria Joviat - Manresa), Arbelo Martin (Escuela Villa Retiro - Tarragona) i Asier Orta (IES Cavall Bernat - Terrassa).   

Els aspirants reproduiran davant el jurat la proposta culinària en format de tapa freda o calenta presentada en la fase inicial del concurs. Aquest jurat, que tindrà la tasca de triar qui d'ells passarà a la Gran Final, estarà format per: Erlantz Gorostiza, President del Jurat i xef amb 2 estrelles Michelin - Restaurante MB; David Andrés, xef del Restaurante Vía Veneto; Ada Parellada, xef del Restaurante Semproniana; Joanna Artieda, xef i pastissera i Arnau Triola, finalista de la zona Catalunya del concurs GMchef 2018.

Rocío del Mar Ramírez, tinent d’alcalde de l'Ajuntament de l'Hospitalet, serà l'encarregada d'atorgar el premi al guanyador que competirà en la Gran Final de GMchef 2019 el 12 de novembre a Madrid, juntament amb els finalistes de les altres cinc semifinals que s'enfrontaran a un jurat de primer nivell.

GMchef és un concurs gastronòmic organitzat per Gros Mercat que té per objectiu fomentar el talent i la creativitat en la gastronomia, formar a futurs xef i reconèixer els tres primers classificats amb una estada en pràctiques en els principals restaurants d'estrella Michelin del país.