La Fundació Espigoladors recupera més de 7.200 kg de fruita i verdura a camps del sector primari

Aquest diumenge 3 d’octubre, s’ha celebrat la 1a Marató #joespigolo per l’aprofitament alimentari, un esdeveniment impulsat per la Fundació Espigoladors amb el suport del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya.

 

L’entitat ha organitzat espigolades -recollides d’aliments als camps del sector primari- simultànies a diferents localitzacions del territori català, per tal d’impulsar i visibilitzar aquesta activitat. Les zones agrícoles del Parc Agrari del Baix Llobregat, l’Espai Agrari de la Baixa Tordera i del Camp de Tarragona, on l’entitat desenvolupa habitualment les seves accions d’espigolament, han acollit l’activitat, que ha comptat amb la participació d’un centenar de voluntaris i voluntàries.

 

En total s’han recollit 7.236 kg de fruita i verdura: tomàquets, mongeta tendra, pastanagues, pomes i carbasses que havien quedat sense sortida comercial per diversos motius (criteris estètics o davallada de vendes, entre d’altres) i que aniran distribuïdes a entitats socials del territori que treballen per donar accés a una alimentació saludable a col·lectius en situació de vulnerabilitat.

 

L’entitat també ha recollit l’impacte ambiental de l’acció, per tal de conscienciar sobre les conseqüències de les pèrdues i el malbaratament alimentari sobre el medi ambient i fer palesos tots els recursos que es destinen en la producció d’aliments: s’estima que amb la recuperació d’aquests quilos d’aliments s’han estalviat 46.455.512 litres d’aigua i s’ha evitat l’emissió a l’atmosfera de 3.509 kg de CO2 a l’atmosfera.