Projecte per ajudar a digitalitzar la cadena de valor de l'alimentació

La Sala Margarida Xirgu de la Biblioteca Ramon Fernàndez Jurado acull aquest divendres 22 d'abril la presentació oficial del projecte De l'hort a la taula: implementació tecnològica de valor Km.0, sorgit d'un conveni impulsat pels Ajuntaments de Castelldefels, Gavà i Begues a través de les seves regidories de Promoció d'Economia Local.

Aquest projecte està emmarcat en el programa Treball, Talent i Tecnologia (TTT) de la Diputació de Barcelona i vol "impulsar la transformació digital mitjançant la consolidació de la cadena de valor de l'alimentació i la indústria auxiliar vinculada a la ciutat, fomentant aliances estratègiques dels principals actors públic-privats del territori i en col·laboració i coordinació amb els tres ajuntaments", asseguren fonts de l'Ajuntament de Castelldefels.

A l'acte de presentació hi participen les alcaldesses de Castelldefels, Maria Miranda; Gavà, Gemma Badia; Begues, Mercè Esteve; la diputada de Comerç de la Diputació de Barcelona i alcaldessa de Rubí, Ana Maria Martínez, i la regidora de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Castelldefels, Eva López, i inclourà la ponència Reptes i oportunitats per al comerç i la restauració en l'era digital, a càrrec de l'expert en restauració i director de Gastrouni Óscar Carrión.

Tots tres ajuntaments, Begues, Gavà i Castelldefels, s'han posat d'acord a l'hora d'impulsar polítiques i serveis per ajudar a transformar digitalment la cadena de valor de l'alimentació, que inclou empreses i persones vinculades als sectors de la producció d'aliments, transport i logística especialitzada, empreses fabricants, consultories especialitzades, investigadors especialitzats, canal HORECA, etc.

El programa dissenyat conjuntament incorpora itineraris per a digitalitzar les persones que treballen, empreses de la cadena de valor de l'alimentació i itineraris per tal que les empreses vinculades incorporin elements tecnològics i digitals que les facin més competitives.