La Farga albergará en septiembre la primera edición del Fórum Coffee Festival

El recinto ferial de La Farga de L’Hospitalet se convertirá en el epicentro del universo del café gracias a la celebración del Fórum Coffee Festival, el mayor certamen dedicado a toda la cadena de valor del café nunca antes celebrado en España, que se organizará del 29 de septiembre al 1 de octubre.

Productores, distribuidores, importadores, exportadores, tostadores, fabricantes de maquinaria, estudiantes, baristas, gastrónomos, hosteleros y aficionados y amantes del café se podrán dar cita en un evento que pretende convertirse en el más importante del Estado. Además de un amplio y variado abanico de actividades alrededor de la estimulante y aromática bebida, el Fórum Coffee Festival dará a conocer el nombre del mejor barista del país, 'la reina o el rey' cafetero que se alce como ganador absoluto del Campeonato Nacional Barista Pro Fórum Café.

La competición se divide en siete disciplinas (Cata, Comanda, Café Filtro, Bebida de Autor, Origen, Latte Art y Espresso Blend), y premia la polivalencia de los mejores baristas, evaluando sus habilidades en distintas disciplinas para, de esta forma, distinguir a aquella persona que posee un conocimiento global del café.

El Fórum Coffee Festival será, además, un certamen abierto a todos, cuyo principal objetivo es "dar visibilidad a toda la cadena de valor del café, desde el caficultor que trabaja en la finca de café hasta el consumidor final", según explican los organizadores del certamen, el Fórum Cultural Café. Para ello, el café será protagonista durante esos tres días de numerosas actividades, desde catas, exhibiciones y concursos, hasta el primer simposio dedicado a este sector, sin olvidar los workshops, talleres y masterclass, e incluso, música en directo o una muestra de fotografía.

El café es una de las bebidas más consumidas en nuestro país, y la segunda en todo el mundo, después del agua. De hecho, el 83% de los españoles consumen al menos 1 taza de café al día. Pero no solo consumimos mucho café, lo hacemos como un acto social, ya que el 78% de los consumidores asegura tomar café con amigos, en familia o con compañeros de trabajo. "Además de ser España un país muy cafetero, cabe destacar que pasamos por un momento donde esta bebida cada vez se sofistica más, puesto que el mercado exige más calidad y variedad", aseguran los organizadores.

El Fórum Cultural Café es la primera organización sin ánimo de lucro del sector del café en España, fundada en 1997 con el objetivo de promover, divulgar y fomentar el consumo del café de calidad.

Precisamente, este 2023 la entidad celebra sus 25 años de trayectoria, unos años en los que han sido los artífices e impulsores de todo tipo de actividades alrededor del café, abanderadas por los Campeonatos Baristas, así como numerosas actividades formativas, y la publicación de estudios de análisis del café