Bellvitge posa l’accent en la importància de l’alimentació en la cura de la salut mental

L’Hospital de Bellvitge ha posat en marxa el programa Receptes de Salut, on cuiners de reconegut prestigi, com ara la xef Ada Parellada, proposen idees de menús saludables. Amb aquesta iniciativa, el centre sanitari vol posar l’accent en la importància de l’alimentació per tenir cura de la salut, també de la salut mental. 

Precisament Ada Parellada és l’encarregada d’encetar el projecte amb un vídeo on explica com preparar ovnis de verdures amb una salsa especial. Li seguirà una recepta de verdures rostides al forn amb cigrons cruixents, a càrrec de Josep Lozano, un dels cuiners de la Fundació Alícia. En les properes setmanes s’afegiran nous plats de cuiners i cuineres catalanes.

L’objectiu del projecte és conscienciar sobre les malalties mentals i la importància de l’alimentació en aquest marc i oferir recursos als pacients i a les seves famílies.

A final d’any, es preveu recopilar totes les receptes en un publicació (digital i/o en paper), que es distribuirà gratuïtament entre els pacients ingressats a l’hospital durant les festes de Nadal i tots els treballadors del centre sanitari.

La iniciativa sorgeix de la constatació clínica que una bona alimentació té un paper rellevant en la millora i manteniment de la salut. Per a les persones amb trastorns mentals, l’elaboració de menjars equilibrats i de qualitat, i una cuina que ajudi a recuperar els sabors oblidats a causa de l’alt consum de menjar ultraprocessat, molt habitual en malalties com ara el trastorn per afartament,, esdevé una potent aliada.

En el cas concret de les persones amb trastorns de la conducta alimentària, és fonamental apropar-les a l’elaboració de menjars com a una oportunitat de normalitzar els vincles amb l’alimentació com a acció quotidiana integral, que implica relacions socials i culturals que contribueixen a la seva recuperació.

Aquesta iniciativa s’emmarca en el programa global anual #12mesosXlaSalutMental, impulsat per l’Hospital de Bellvitge, la Unitat de Salut Mental l’Hospitalet-Collblanc i l’Atenció Primària des de gener fins a tot l’any 2024, amb l’objectiu d’avançar en l’atenció de la salut mental des de diverses vessants: com la millora i creació de nous equipaments, arteràpia i musicoteràpia, promoció de l’activitat física, teràpia assistida per animals, i exposicions d’obres artístiques de pacients, entre altres.