Temps d’Espàrrecs a Gavà: festa i molt més

A Gavà és Temps d'Espàrrecs, i aquest any fem la festa més grossa que mai. Retingueu aquesta data: el 25 d'abril donem el tret de sortida a una programació ben farcida i diversa. I sobretot apunteu-vos el cap de setmana del 3 al 5 de maig: viurem el punt àlgid amb la Fira d'Espàrrecs.

92 anys després de la primera Fira, el nostre producte emblemàtic ens convoca a una esdeveniment cada vegada més atractiu. Perquè temps d'espàrrecs és tradició agrícola, és espai de trobada, és gastronomia, és comerç, és teixit associatiu, és cultura, és diversió... I és la ciutat oberta a tothom: a la gent de Gavà, del Baix Llobregat i del conjunt del país. I tenim tots els ingredients per assaborir-ho com cal.

La música tindrà una rellevància molt especial. Tenim un cartell de luxe. The Tyets, Stay Homas, Varri Brava i Maruja Limón ens faran ballar a la plaça de Francesc Macià, que s’incorpora al recinte firal per acollir els concerts més multitudinaris. I amb ells, els músics locals també diuen la seva: Cash Caravan, Soulmates i l'escola American Lake Músic, juntament amb un tribut a Hombres G que tindrà fins solidaris.

I si parlem dels valors locals, també tindrem la Mostra d’Entitats, una Mostra Comercial de primer nivell i un munt d'activitats per viure en família. Sense oblidar el Centenari de la Policia Municipal, que permetrà visibilitzar i  conèixer de prop la tasca d’un cos essencial.

La bona cuina serà novament un plat central del menú. Podrem degustar les millors receptes fetes amb espàrrecs de Gavà, amb una doble proposta: GastroGavà a la carta, amb la garantia d’uns restaurants que fan honor a la qualitat d’un producte únic; i GastroGavà a la Fira, que amplia el seu espai al recinte central de la plaça Balmes. Gràcies una vegada més al Gremi de Restauradors de Gavà per la seva implicació.

I, naturalment, ens retrobarem amb els nostres orígens, de la mà d'una mostra agrícola que és el reflex de l'entusiasme de la pagesia per mantenir la tradició i sobretot la perseverança per continuar, revitalitzar i impulsar una activitat econòmica fonamental, malgrat les dificultats. Gràcies de tot cor a la Cooperativa Agropecuària per l’empenta i la capacitat que demostren cada dia.

És temps de festa, sí, però també és temps de defensa i reivindicació. Als problemes de la manca de relleu generacional, els efectes del canvi climàtic o els preus, s'hi afegeixen el dèficit històric d'inversions en infraestructures i en neteja de rieres, i l'amenaça d'una ampliació de zones ZEPA que, molt erròniament, confronten la modernització de l'agricultura i la preservació del medi ambient, quan no només són del tot compatibles sinó que van de bracet.

En aquesta lluita, Gavà estarà sempre al costat de la pagesia. Ens hi va el progrés, ens hi va el futur d’un sector imprescindible que necessita suport i innovació, ens hi va tenir una alimentació saludable i sostenible, i la nostra sobirania alimentària.

Comença el compte enrere per a la gran festa de Gavà. No hi falteu!