Projecte pilot a dues escoles contra el malbaratament alimentari

.

El pla Escoles #JoAprofito guia les escoles Montserratina i Marta Mata de Viladecans a aprofitar més del 90% del menjar en el servei del migdia.

"Des de la cuina a la taula, tota acció per prevenir que els aliments acabin a les escombraries té el seu impacte", expliquen des de l'Ajuntament. Així ho han comprovat ambdues escoles, que han posat el focus en petites accions per contribuir a evitar el malbaratament alimentari. Es tracta d’una iniciativa del Pacte Viladecans pel Clima iniciada el curs passat amb el suport de l’Ajuntament i l’entitat social Espigoladors, especialitzada en aprofitament alimentari.

Als menjadors escolars de Catalunya es malbaraten més de mil tones anuals d’aliments. Els primers resultats de l’experiència, amb uns 250 comensals en total, han aconseguit reduir entre un terç i la meitat dels aliments que es llençaven, que són entre tres i set quilos per dia i centre, segons informen des del consistori.

El Pacte Viladecans pel Clima treballa en impulsar iniciatives per reduir el malbaratament i, així, contribuir des del dia a dia de tothom a actuar davant l’emergència climàtica.