L'Ajuntament rep un reconeixement pel seu compromís amb l’economia circular

L’Ajuntament de Gavà ha estat reconegut com a finalista a la segona edició dels Premis a les Bones Pràctiques Locals per l’Economia Circular, organitzats per la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP).

Gavà ha estat l’únic municipi català distingit en uns premis que tenen l’objectiu de  promoure i impulsar un model que aposta pels transports nets, l'eficiència energètica i les solucions innovadores per aconseguir un creixement verd.

Així, els guardons premien la bona feina de les accions circulars locals en cinc categories: Minimització de l'ús de recursos naturals; Gestió de consum d’aigua; Sostenibilitat dels espais urbans, Espais i conductes saludables, i Polítiques de transversalitat.

Gavà ha estat reconeguda en la categoria Espais i conductes saludables, pel projecte Biocanteens, destinat a garantir la distribució de menús escolars sostenibles. Una iniciativa emmarcada en el programa europeu URBACT que va permetre a Gavà formar part d’una xarxa de quatre ciutats europees que van adoptar una bona pràctica del municipi francès de Mouans-Sartoux per desenvolupar una estratègia agroalimentària local per protegir tant la salut de la ciutadania, en aquest cas de l’alumnat, com el medi ambient.

Les accions desenvolupades van centrar-se en la compra d’aliments (incloure productes ecològics i de proximitat en els menús escolars, donant així suport als productors locals); producció d’aliments (formar el personal dels menjadors escolars en l’elaboració de receptes saludables amb productes frescos, menjars vegetarians o en l’adaptació de receptes i quantitats); servei d’àpats (treballar per tenir un servei eficient, on no hi hagi malbaratament d’aliments) i rebuig d’aliments (analitzar diàriament les sobres per controlar, aprendre i corregir).

Per concretar i dur a terme totes aquestes accions a Gavà es va crear un grup de treball local, format per persones relacionades amb els àmbits de l’alimentació i l’educació: personal de menjador, professorat, pares i mares, personal municipal, representants electes, agricultors locals i agents de la indústria de la restauració.

El projecte va finalitzar amb la implementació d’una prova pilot a l’escola Jaume March per estudiar el malbaratament alimentari mesurant diàriament el pes del menjar malbaratat i diagnosticant el procés que es va seguir en les fases de servei i consum per tal de reduir-lo.

A més es va  crear diferent material, com ara una  guia de malbaratament alimentari, que es va fer arribar a totes les escoles del municipi.

L’Ajuntament de Gavà rebrà la distinció el pròxim 11 de desembre, en el decurs de la Jornada Economía Circular y Entidades Locales que se celebrarà a Valladolid.