El Mes de la Carxofa posa de relleu el producte més emblemàtic de la ciutat

La carxofa serà la gran protagonista del mes de març a Sant Boi, amb diverses activitats que donaran pas a la tradicional Carxofada, la gran festa gastronòmica i popular que tindrà lloc el dia 30 de març.

Durant tot el mes s’escalfaran motors amb propostes que posaran de relleu la relació de Sant Boi amb la carxofa, un vegetal que ha esdevingut un símbol de la ciutat i motiu d’orgull col·lectiu.

Enguany, un total de 24 establiments participaran a la tercera edició de la Carxotapa, una iniciativa que permet als clients degustar les propostes, triar la que més els agradi i optar a un dels tres lots de productes de la Cooperativa Agrària Santboiana. Per participar-hi, els ciutadans hauran d’aconseguir el seu passaport i tastar, com a mínim, quatre tapes entre l’1 i el 29 de març. Els establiments que formen part de la iniciativa segellaran el document, amb el que els clients podran fer les seves votacions i triar la tapa guanyadora de l’edició d’enguany.

La regidora de Desenvolupament Econòmic, Eli Latorre, en declaracions a ELFAR.CAT, destaca que “aquesta és una activitat plenament consolidada a la ciutat” i explica que “dos dels establiments que han obert recentment al municipi també s’han afegit a la iniciativa”.

Els restauradors vendran la tapa a un preu de quatre euros, una promoció que inclou també la beguda. Amb el segell de quatre restaurants al passaport, els clients podran participar al sorteig de paneres de productes del Parc Agrari.

A més, durant tot el mes, una desena de restaurants de la ciutat ampliaran la seva oferta gastronòmica amb deliciosos plats i menús dedicats a la carxofa, que podran acompanyar amb la cervesa elaborada amb carfofes, típica de la ciutat.

El punt culminant arribarà  diumenge 30 de març amb una nova edició de la Carxofada, una festa gastronòmica dedicada a l’estrella de la zona agrícola. L'activitat principal serà un menú gastronòmic dissenyat i preparat per restaurants del col·lectiu Degusta Sant Boi, amb la col·laboració de la guanyadora de Masterchef Junior, Valentina. El menú se servirà en quatre torns (13, 13.30, 14 i 14.30 hores). Hi ha previstes 9.000 racions (1.800 menús) i per cuinar-los caldran 1.800 carxofes de la Cooperativa Agrària Santboiana.

A més durant tot el dia s’han programat a la plaça de l’Ajuntament diverses activitats, des d’una trobada de puntaires fins a tallers, un showcooking en directe (de la mà de Valentina i el xef local Toni Romero) i un final de festa animat per un DJ. Els assistents també podran adquirir carxofes de la Cooperativa.

Valentina rebrà la Carxofa d'Or

Valentina Salazar, la santboiana de 10 anys que ha guanyat MasterChef Junior 11, rebrà la Carxofa d'Or de Sant Boi el diumenge 30 de març a la Carxofada.

"Valentina és una noia valenta, que simbolitza el talent local i que connecta la Carxofada amb les noves generacions de santboianes i santboians", assegura l'alcaldessa, Lluïsa Moret. La jove santboiana és la protagonista del cartell d'aquesta edició.

Moret recorda que la Carxofada és "la gran festa popular d'un producte que és identitat local i orgull de la ciutat". L’ha relacionat amb valors com “el vincle amb les arrels, la producció de km.0, la gastronomia de proximitat, l’alimentació saludable o la cultura popular”. Lluïsa Moret destaca la col·laboració en aquesta iniciativa de diferents agents locals i i remarca que servirà per “fer visible el producte local i els seus impactes econòmics, socials i culturals”. Sant Boi és el municipi amb més hectàrees de terreny al Parc Agrari del Baix Llobregat.

La Ruta Artichoke

Durant el Mes de la Carxofa, el col·lectiu d’artistes locals Artichoke aproparà la seva creativitat a la ciutadania exposant les seves obres en diferents establiments de l’eix comercial de Sant Boi. Latorre ressalta que “d’aquesta manera unim art i comerç” i afegeix que “les botigues de la ciutat composen un gran centre d’art a l’aire lliure”.

A l’edició d’aquest any tampoc hi faltarà la diversió. Els dissabtes 8 i 22 de març la plaça de la República s’omplirà d’activitats per als més petits amb els CarxoKids i el millor ambient musical amb el CarxoSound. A més, el dissabte 29 la Ludoteca l’Olivera organitzarà una activitat infantil on la carxofa serà la protagonista indiscutible.

El mercat de la Muntanyeta també s’afegeix al Mes de la Carxofa amb un Concurs de Truites de Carxofa, que tindrà lloc el divendres 28 de març, a les 18 hores. Cada participant podrà elaborar la truita amb els ingredients que vulgui, però la carxofa de Sant Boi ha de ser l’ingredient principal. El premi consistirà en vals de compra per gastar a les parades interiors del mercat i el lliurament es farà en el marc de la Carxofada.