Un projecte d’aprofitament alimentari elaborarà melmelada amb els tarongers dels carrers

Sant Andreu de la Barca convertirà els fruits dels tarongers dels carrers Major i Estatut en melmelada gràcies a un projecte d’economia circular i participació veïnal. Les melmelades es faran mitjançant diversos tallers que implicaran entitats locals i la ciutadania.
 
L’Ajuntament impulsa aquesta acció a través del projecte Urbaneata de la Fundació Espigoladors, una iniciativa que aposta per la sostenibilitat, la reducció del malbaratament alimentari i la recuperació dels excedents urbans. A través d’aquest programa, els cítrics dels arbres ornamentals de taronges amargues dels carrers del municipi es recolliran i es transformaran artesanalment en melmelada.
 
Per dur-ho a terme, es realitzaran diversos tallers en què els participants podran endur-se un pot de melmelada de record. Un d’ells tindrà lloc amb la col·laboració de l’Associació de Veïns de la Plaça de la Pau i l’Associació de Veïns del Nucli Antic. A més, s’organitzarà un taller al Casal de la Gent Gran, adreçat a un màxim de 25 persones. Aquest taller es farà el dimecres 7 de maig, de 17 a 19 hores, al Casal de la Gent Gran.
 
Durant aquesta sessió, les persones participants coneixeran de primera mà tot el procés d’elaboració artesanal de la melmelada, des de la fruita fins al pot, i podran compartir una estona de treball comunitari i relació entre veïns i veïnes.