Una vintena d’alumnes es forma en cuina, serveis de restaurant, bar, cafeteria i planta d’hotel

Una vintena de joves d’entre 16 a 29 anys en situació d’atur s’ha format en diferents especialitats professionals relacionades amb l’hostaleria i el turisme a la Casa d’oficis d’hosteleria de l’Hospitalet. L’alumnat ha finalitzat la formació amb el tradicional dinar amb les seves famílies al restaurant del Centre Municipal de Formació i Ocupació.

Com és habitual, el menú ha estat elaborat i servit pels mateixos alumnes per posar en relleu el seu aprenentatge durant el curs. 

Els joves han rebut formació en aspectes com ara cuina, serveis de restaurant, bar i cafeteria, i serveis de planta d’hotel, recepció i cafeteria.

Els cursos, sense cost per a l’alumnat, es fan al Centre de Formació d’Hostaleria, un projecte municipal per a la formació professional, la inserció laboral i la dinamització econòmica en el sector de l’hostaleria a l’Hospitalet, i han capacitat fins ara més de 3.000 ciutadans (joves sense qualificació, persones en recerca d’ocupació i treballadors en actiu amb necessitats de reciclatge).

Cada any, en acabar el període de pràctiques, l’alumnat ofereix un dinar als seus familiars al restaurant d’aplicació del CEMFO amb la voluntat de mostrar els coneixements adquirits i rebre el reconeixement de les institucions organitzadores.  

Els cursos, amb una durada de 10 mesos i més de 1.300 hores de formació, permeten a l’alumnat combinar l’aprenentatge teòric amb la pràctica professional remunerada. Gràcies a un contracte laboral, els participants posen en pràctica els coneixements adquirits al restaurant d’aplicació del CEMFO, des del mes de febrer.

La Casa d’Oficis d’Hostaleria, amb més de dues dècades d’experiència, s’inclou dins del programa Treballs als barris, finançat pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya (SOC), el Servei Públic d’Ocupació Estatal (SEPE) i l’Ajuntament de l’Hospitalet.

El projecte s’adreça principalment a joves dels barris de Collblanc-la Torrassa, Pubilla Cases, Can Serra, la Florida i les Planes, amb la voluntat de fomentar la igualtat d’oportunitats i impulsar el desenvolupament social i econòmic d’aquesta àrea de la ciutat.

A més d’una formació tècnica en hostaleria i turisme, el programa posa èmfasi en l’adquisició d’hàbits laborals, socials i professionals, amb l’objectiu de millorar les perspectives d’inserció laboral i afavorir la continuïtat formativa dels joves participants.

Els cursos formen part del projecte FP 365, que impulsa la formació professional (FP) amb l’objectiu de posicionar l’Hospitalet com a referent metropolità en aquesta oferta formativa.

Alguns dels programes formatius que s’impulsen tenen una rellevància especial, ja que estan destinats a sectors de la societat amb dificultats per inserir-se al mercat laboral, com persones que han abandonat el sistema educatiu i no tenen cap titulació.

A més, la gran majoria de les formacions estan centrades en sectors que són i seran motors de l’ocupació i el desenvolupament econòmic local, com el turisme i els serveis d’allotjament i de restauració; la nova mobilitat urbana i el vehicle elèctric, i l’eficiència energètica i les instal·lacions sostenibles.