Les Jornades ON debatran sobre la innovació en la restauració i la captació de talent

L’Ajuntament de Castelldefels organitzarà dimarts 14 i dimecres 15 d’octubre, al Castell, la setena edició de les Jornades ON, l’espai de divulgació de l’Oficina Local de Transferència de la Tecnologia, ON Innovem.

Es tracta d’un punt de trobada que té l’objectiu de compartir les noves tendències en tecnologia i innovació aplicades al món empresarial. Una iniciativa que permet a persones empresàries i emprenedores, centres de ciència i investigació, universitats i entitats públiques, debatre sobre els reptes de futur relacionats amb l’evolució tecnològica que petits i mitjans empresaris han d’afrontar.

Enguany, en aquesta setena edició, els principals temes a treballar durant les diferents xerrades, ponències i taules rodones versaran, d’una banda, sobre les noves tendències en el sector de l’hostaleria i, per l’altra, sobre l’aplicació cada cop més estesa de la intel·ligència artificial en els processos de captació i retenció de talent.

Dimarts 14 d’octubre tindrà lloc la primera de les Jornades ON, titulada Innovació en la restauració, que posarà al centre de la taula la influència de l’evolució tecnològica en l’hostaleria.

 

Manuel Morillo, soci fundador de ConGusto Consulting, donarà a conèixer les últimes tendències i innovacions tecnològiques que s’apliquen en el sector de la restauració, donant peu al debat sobre la importància d’incorporar aquestes novetats a tota mena de negoci horeca.

 

En la mateixa línia, i aprofitant la principal taula rodona de la jornada, s’exposaran els nous conceptes de negoci que estan actualment triomfant en el mercat, i la necessitat cada cop més rellevant d’adaptar la formació dels professionals del futur d’acord amb aquestes noves tendències.

Les Jornades ON Innovació tancaran l’edició d’enguany el dimecres 15 d’octubre amb un programa de ponències i trobades que, sota el títol de Talent i innovació, analitzarà les noves estratègies empresarials vinculades amb la intel·ligència artificial i enfocades a la retenció i captació de talent.

 

D’altra banda, a la taula rodona es donaran a conèixer exemples de bones pràctiques per a la gestió i retenció de talent, així com solucions innovadores per a la captació de nous perfils professionals.